JAKARTA - Mencari tempat makan nasi campur enak di Bali sering menjadi tantangan tersendiri bagi wisatawan yang ingin mencicipi cita rasa autentik Pulau Dewata. 

Setiap warung memiliki racikan bumbu dan karakter rasa yang berbeda, sehingga menjelajah kuliner nasi campur selalu menghadirkan pengalaman menarik.

Popularitas nasi campur Bali tak lepas dari kombinasi lauk seperti ayam suwir, sate lilit, lawar, telur, sambal matah, hingga kuah kuning yang kaya rempah. Dengan banyaknya pilihan yang tersedia, daftar rekomendasi ini membantu wisatawan menentukan tujuan kuliner yang tepat, baik untuk sarapan, makan siang, maupun santap malam.

Berikut rangkuman tempat makan nasi campur terbaik yang menawarkan keunikan rasa masing-masing, dirangkum dari berbagai sumber, Jumat.

Nasi Campur Legendaris dengan Cita Rasa Otentik

Kawasan Sanur dikenal bukan hanya karena pantainya, tetapi juga kuliner tradisional yang telah bertahan puluhan tahun. Mengutip kajian dari Jurnal Manajemen Perhotelan dan Pariwisata Volume 6, Issue 1, 2023, Sanur memiliki deretan warung yang mempertahankan resep turun-temurun, salah satunya Nasi Bali Bu Weti.

Dalam buku Wisata Kuliner Makanan Daerah Khas Bali (2010) karya Miftah Sanaji dijelaskan bahwa nasi campur biasanya disajikan bersama lauk seperti sate lilit, daging goreng, tum ayam, jukut urab, hingga telur pindang. Setiap warung memiliki versi berbeda yang menjadi identitas rasa mereka.

Berikut deretan nasi campur legendaris yang layak dicoba:

1. Nasi Bali Made Weti – Sanur
Warung yang berdiri sejak 1970-an ini selalu dipadati pengunjung, terutama pada pagi hari. Seporsi nasi campurnya terdiri dari ayam suwir betutu, telur pindang, urap sayur, dan emping, lalu disiram kuah kuning gurih yang harum rempah.

2. Nasi Ayam Kedewatan Ibu Mangku
Ikon kuliner Bali sejak 1963 ini tersedia di Ubud, Renon, Seminyak, dan Jimbaran. Nasi campurnya berisi ayam betutu, lawar, sate lilit, telur, serta kacang goreng. Suasana rumah tradisional Bali semakin memperkaya pengalaman makan.

3. Nasi Campur Men Lotri – Kuliner Malam
Sudah hadir sejak 1970-an, Men Lotri menjadi favorit pecinta kuliner malam. Lauknya variatif, mulai mi goreng, tempe manis, ayam suwir, hingga sambal pedas yang kuat. Porsinya melimpah dan selalu konsisten.

4. Warung Pojok Gajah Mada
Warung ini menjadi langganan sejak era 90-an. Paru goreng, sate lilit, ayam suwir, dan sambal super pedas membuat warung ini tetap digemari hingga kini.

Pilihan Nasi Campur Halal dan Pedas Menggoda

Mengutip Lestari et al. (2018:1) dari Jurnal Ilmiah Hospitality Management Vol. 9 No. 1, makanan tradisional merupakan hidangan yang dibuat dengan teknik serta resep yang diwariskan dari generasi ke generasi. Nasi campur Bali juga tidak lepas dari filosofi tersebut.

Beberapa warung berikut menyediakan menu halal yang aman dan cocok bagi semua pengunjung:

5. Warung Nasi Ayam Ibu Oki
Famous di Jimbaran, Sanur, Uluwatu, dan Nusa Dua. Menunya terdiri dari ayam betutu, lawar, sambal matah, ayam suwir, dan sate lilit pedas tanpa daging babi.

6. Warung Wardani – Denpasar
Pilihan variatif seperti dendeng, sate ayam lilit, dan kuah terpisah yang menjadi ciri khas. Citarasanya konsisten dan disukai banyak pelanggan.

7. Nasi Pedas Ibu Andika – Kuta
Dikenal para turis dan pecinta makanan pedas. Lauknya sederhana namun kaya rasa, mulai ayam, telur, ikan, tahu, hingga urap pedas yang jadi favorit banyak pengunjung.

8. Nasi Campur Bali Sukreni – Jimbaran
Paket nasi campur halal dengan lauk seperti sate ayam lilit, kacang panjang, telur rebus, tahu, kentang kering, dan sambal pedas yang mantap.

Sensasi Kuliner Lokal dengan Ciri Khas Bali

Selain warung legendaris dan halal, Bali juga memiliki pilihan nasi campur unik yang menawarkan kombinasi lauk tidak biasa namun tetap mempertahankan cita rasa lokal.

9. Warung Makan Bu Kadek Wati – Denpasar
Meski sederhana, warung ini selalu penuh karena rasa yang autentik. Ayam betutu lembut, babi kecap, sate lilit, abon ayam, hingga sambal matah berpadu memberikan sensasi rasa kaya rempah.

10. Warung Mek Juwel Nasi Campur Ayam – Gianyar
Nasi campur di sini dikenal dengan bumbu khas Bali yang sangat kuat. Cocok untuk wisatawan yang ingin merasakan rasa lokal yang betul-betul tradisional.

11. Warung Nasi Tekor Kertalangu – Denpasar
Penyajian dalam pincuk daun pisang menjadikan pengalaman makan terasa lebih tradisional. Lauknya beragam, mulai ayam, kambing, hingga cumi, lengkap dengan lawar dan sambal embe yang pedasnya pas.

12. Warung Betutu Liku Gandapura – Bali
Warung ini menghadirkan nasi campur betutu dengan tambahan babi kecap lembut yang memberikan dimensi rasa berbeda. Lokasinya tersembunyi namun sangat populer di kalangan warga lokal.

Menjelajahi Rasa Bali Lewat Sepiring Nasi Campur

Nasi campur Bali bukan sekadar makanan, tetapi bagian dari identitas budaya yang diwariskan turun-temurun. Keberagaman lauk dan racikan bumbu membuat setiap warung memiliki keunikan sendiri. Dari yang legendaris hingga halal, dari yang sederhana hingga khas budaya lokal, semua memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.

Dengan 12 rekomendasi ini, wisatawan dapat memilih tempat sesuai selera, waktu, dan lokasi perjalanan. Menikmati nasi campur di Bali terasa lebih mudah, praktis, dan tentu saja—lebih lezat.